31 Mayıs 2016 Salı

Patates & Havuç Salatası

      Sanırım yıllardır en çok yaptığım ve en kolayıma gelen bu salatadır. Aslında şekil farklılığıyla bilinen bir salata olsa da birde benim yorumumla gelsin tarif ;)



MALZEMELER

Patates bölümü için


  1. 4-5 tane orta boy haşlanmış patates
  2. Yarım demet maydanoz
  3. Yarım demet taze nane
  4. Yarım demet dereotu
  5. 4-5 dal taze soğan
  6. Yarım limon suyu
  7. Zeytinyağı
  8. Tuz,kara biber
Havuç bölüm için

  1. 4-5 tane orta boy havuç
  2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  3. Tuz
Diğer malzemeler

  1. 1 kase süzme yoğurt
  2. 2-3 yemek kaşığı mayonez
  3. 2 diş sarımsak
  4. 5-6 tane kornişon turşu
  5. Mısır (süslemek için)
YAPILIŞI

  • Patatesler haşlanarak ılıyınca diğer malzemeler eklenip dikdörtgen yada kare bir tepsiye el ile iyice sıkıştırarak basılır.
  • Havuç iri rendelenip geniş bir tava yağlanarak ağzı açık harlı ateşte hafif bir öldürülür.
  • Tepsideki patatesin üzerine yayarak el ile hafif sıkıştırılır.
  • Mayonez ve sarımsaklı yoğurt pürüzsüz hale getirilir.
  • Tepsideki salatanın üzerine dökülerek yayılır.



  • Bıçakla kare olacak şekilde hafif çizerek yerleri belirlenip doğranmış kornişon ve mısırlarla süslenir.



  • İsterseniz benim yaptığım gibi kare salataları içi dereotu doğranmış servis tabağına alınarak konulabilir.
  • Ben genelde bu salatayı akşamdan yapıyorum lezzeti daha da bir güzel oluyor.
  • Hemde son dakika stresi yapmıyor.
  • Tavsiye ederim.
  • Afiyet olsun...

4 yorum:

  1. Harika görünüyor, hem de sağlıklı, ilk fırsatta yapacağım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Deniz hanımcım. Umarım memnun kalırsınız. Sevgiler...

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık... Sunum muhteşem ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmiş olmanıza çok sevindim sağolun varolun 😊

      Sil