27 Şubat 2014 Perşembe

Çikolata Güzeli Piramit Pasta

     Daha önce blogumda buna çok yakın bir tarif olan reklam arası pastasını biraz değiştirerek daha çikolata ve piramit şekilli yorumunu paylaşmak istedim.Eğer söylemezseniz kimsecikler içinde bisküvi olduğunu bilemiyor ;) Demedi demeyin ;) Kolay ve çok lezzetli olan bu pastayı anlaşılır olması açısından resimledim.haydin yapımına...

24 Şubat 2014 Pazartesi

Linzer Kurabiye

     Linzer kurabiyeyi uzun zamandır sizinle paylaşmak istiyordum.Kısmet bu güne oldu.Linzer Avusturya'ya ait en eski pastalardan biridir.Genelde noelde yapılan linzer önceleri tart yada turta şeklinde yapılsa da daha sonraları kurabiye şeklini almıştır.Tart şeklinde yapılanı içinde yoğun ahududu reçeliyle üzeri kafeslenerek pişiriliyor.Yani reçel fırın gördüğü için kurabiye şekli daha hoşuma gitti.Hamurunda yoğun bir şekilde kavrulmuş bademin nefis tadı hissediliyor.Arzuya göre kavrulmuş fındık ve ceviz de kullanılmıştır.(orjinal yabancı sitelerden araştırmama göre) Sanırım en güzel ve en orjinal hali de ahududu reçeli ve badem...

19 Şubat 2014 Çarşamba

Tahin& Pekmezli Kurabiye

     Önce küp şeker kurabiye mi desem diye düşünsem de sonra tahin ve pekmezin hakkı yenilesi bir şey değil dedim ;) Tek atımlık diyemeyeceğim yarım atımlık muhteşem bir tat.Abartmış olmayım ama yüzlerce küp kurabiye çıktı.İsterseniz yarı ölçüde yaparak miktarı azaltabilirsiniz.(aslında küçük olduğu için yüzlerce çıktı yani hamur aşırı çok değildi) kapalı bir kapta uzun süre durabilecek bir kurabiye.ister çayla ister kahveyle el altında hazır bulundurulabilecek bir tarif...

16 Şubat 2014 Pazar

Pideli Köfte

      İster pideli köfte ister iskender köfte ne derseniz diyin ama evde harika bir yemek hazırlamak istediğiniz zaman denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.Yada pazar günü hep eşiniz mi sizi yemeğe çağıracak.Biraz da siz lokanta tadını eve getirin derim ;) Özellikle pide olarak tırnak pide tavsiye ederim.Bakü'de denemek isteyen arkadaşlarım için lezgi çöreğini tavsiye ederim...Hemen yapımına geçelim isterseniz...

1 Şubat 2014 Cumartesi

Kakaolu Çubuk Kurabiye

       Kurabiye yapmayı o kadar çok seviyorum ki sevgili takipçilerim.Çeşit çeşit rengarenk malzemeleri doldurup akşama kadar kurabiye yapsam (birileri de yese tabi)Bana göre en güzel terapi.Hayallerini geliştiren bir sanat gibi...tablo gibi geliyor ;) Bu günkü kurabiyelerimiz güzel bir kızımız için özel yapılmıştır. Umarım beğenmiştir...