Çilekli Turta

       Çilekler tükenmeden ne yapsam derdindeyim.Bütün çilek severler de olduğu gibi.Yapımı çok kolay bir turta tarifini paylaşmak istedim.Eğer ara katı daha da kolay hazırlayayım derseniz hazır kremole yada tart dolgusuyla da hazırlayabilirsiniz.



MALZEMELER (HAMURU İÇİN)

1. 2 yumurta
2. 125 gr tereyağı
3. 1 su bardağı şeker
4. 1 buçuk su bardağı un
5. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6. 1 vanilya
7. 1 çay bardağı süt

KREMA

1. 500 ml süt
2. 1 yumurta
3. 3 yemek kaşığı un
4. 3 yemek kaşığı şeker
5. 1 paket philadelphia veya labne peynir (180-200 gr lık )
6. 1 vanilya

ÜZERİ İÇİN

1. 700-800 gr aynı büyüklükte olan çilek
2. 40 gr lik bir paket çikolata

YAPILIŞI

• Şeker ve yumurta çırpılır.
• Eritilmiş ve soğumuş tereyağı eklenir.
• Kalan malzemeleri ekleyerek 2-3 dakika çırpılır.
• Üzeri çukur olan tart kalıbı yağlanarak hamur dökülür.
• Önceden ısınmış 180 derecelik fırına konulur.
• Yaklaşık 45 dakika piştikten sonra kontrol edilerek çıkarılır.
• Kreması için şeker,un,yumurta ve süt karıştırarak kaynatılır.
• Vanilyayı ekleyerek koyulaşan muhallebi ocaktan alınır.
• Ilıyınca peyniri ekleyerek mikserle çırpılır.
• Soğuyan turta tabanının üzerine yayılır.

• Soğuyunca yarıya kesilen çilekler dizilir.

• Çikolata benmari usulü eritilerek yağlı kağıt külah yapılıp içine çikolata konulur.
• İncecik akıtılarak süslenir.

• Ortası Antep fistığıyla süslenir.
• Dolapta 1-2 saat dinlendikten sonra servis yapılır.

• Afiyet olsun...Şifa olsun...

• Çileklerin daha parlak durmasını isterseniz tart jölesi hazırlayarak üzerine dökebilirsiniz...