Zeytinyağlı Havuç

  Hem zeytinyağlı hem salata da desek yalan olmaz.Yapımı kolay ve sağlıklı...



MALZEMELER

1. 1 kg havuç
2. 1 su bardağı ceviz ( rondodan geçirilmiş )
3. 3-4 diş sarımsak
4. 2-3 kaşık zeytinyağı
5. 1 yemek kaşığı toz şeker
6. 1 yemek kaşığı tuz
7. 2  kase yoğurt

YAPILIŞI

• Havuç kabukları soyulup kalın halka halka doğranır.
• Tencereye konur.
• Üzerine ezilmiş sarımsak , tuz , şeker ve zeytinyağı koyulur.
• Tencerenin kapağı kapatılarak ara sıra karıştırarak pişirilir.
• Tamamen suyunu çekince soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca cevizin yarısı havuca karıştırılır.
• Servis tabağına alınarak üzerine iyice çırpılmış yoğurt gezdirilir. ( yoğurda biraz tuz atılır )
• Kalan cevizle süsüleyerek servis yapılır.
•