Susam - Haşhaş - Çörekotlu Burmalar

  Biraz önce dediğim gibi sıra geldi ikinci tarife milföyle ilgili...



MALZEMELER ( 15 çubuk için )

1. 5 tane milföy ( her bir milföy den 3 çubuk çıkıyor )
2. 1 yemek kaşığı taneli haşhaş
3. 1 yemek kaşığı çörekotu
4. 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
5. 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

• Milföy hamurları daha  donmuş haldeyken uzunlamasına dokuz çubuk halinde kesilir.
• Tezgahın üzerindeyken fırçayla yumurta sarısı sürülür.
• Bu dokuz çubuğun üçüne susam diğer üçüne haşhaş ve kalan üçede çörekotu serpilir. ( bolca )
• Her birinden birer tane alarak elinle tezgahın üzerinde burularak kıvrılır.

• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
• Çıtır çıtır simit tadında olur.
• Afiyet olsun...